金沢、野々市で和食ランチはうなぎ・ステーキと刺身・天ぷら定食が人気
石川県金沢市西部、野々市市からも近い
和食料理屋「割烹みや川（かっぽうみやかわ）」
では、会席料理やコースの他、御膳や定食などの
本格和食を多様にご用意しております。
中でも看板メニューであるうなぎ料理は、
関東風の蒸し焼きでご提供する自慢の逸品です。
味の要となるのは、昭和57年の創業時から
継ぎ足しの秘伝のタレ。
何度もうなぎをくぐらせることで旨みが
溶け込んでおり、その美味しさは秀逸です。
うな重に欠かせないお米は、粒立ちと粘りの
バランスがよく、うなぎの良さを
引き立てる石川の「ひゃくまん穀」を
使用しています。
関東風のうなぎは蒸す工程があり、身がやわらかい状態で焼き上げるため、高い技術が求められます。
一本ごとに状態を見極めながら、焼き時間やタレの付け加減の調整を可能にするのは、長年の経験に裏打ちされた職人技に他なりません。
炭火の香りを纏わせて、一級品へと昇華させています。
技術と歴史の結晶ともいえるうなぎ料理の数々を、ぜひご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
- うな重 並
（1/2本・吸物・小鉢・香物付き） - 3,630円
- うな重 上
（3/4本・吸物・小鉢・香物付き） - 4,400円
- うな重 特上
（1本・吸物・小鉢・香物付き） - 5,060円
当店でうなぎを楽しむなら、まずは定番の
うな重をお試しください。
ホロッとほぐれるほど身がやわらかいふわふわのうなぎは、秘伝のタレが染み込んだお米と
相性抜群です。
※価格は全て税込みです。
ハレの日や、
ちょっと贅沢なお食事に―。
- みや川御膳
- 4,500円
- ・うなぎ蒲焼き
- ・刺身３種盛り合わせ
- ・天麩羅
- ・茶碗蒸し
- ・漬物
- ・味噌汁
- ・ご飯
観光や、県外から
お越しの際に―。
- ごびょう御膳
- 3,080円
- ・刺身
- ・天麩羅
- ・治部煮
- ・酢の物
- ・茶碗蒸し
- ・漬物
- ・味噌汁
- ・ご飯
- ・デザート
※価格は全て税込みです。
- 刺身定食
（ご飯・味噌汁・刺身・小鉢・茶碗蒸し・香物・デザート） - 1,980円
- 天婦羅定食
（ご飯・味噌汁・天婦羅・小鉢・茶碗蒸し・香物・デザート） - 1,980円
- ジャンボ海老フライ定食
（ご飯・味噌汁・ジャンボ海老フライ・自家製タルタルソース・小鉢・香物） - 2,800円
- ステーキ重
（サラダ・味噌汁付き） - 1,500円
- 幕の内弁当 鶴
（ご飯・味噌汁・煮物・焼物・刺身・香物） - 1,980円
- 幕の内弁当 亀
（ご飯・吸物・揚物・煮物・焼物・刺身・香物） - 2,600円
御膳や定食だけではなく、一人飲みや普段使い、つまみながらお酒を楽しみたいという方の為に、一品料理も豊富にご用意しております。
お食事をより一層満喫されるなら、
美味しいお酒は外せません。
特に日本酒は石川の地酒を中心に厳選。
その他の銘柄もその時々で変えながら仕入れ、
飲み口も幅広く取り揃えております。
地図
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